“Food is our common ground, a universal experience”

 

Marfo is al jaren een toonaangevende speler in het ontwikkelen, samenstellen en bereiden van kwalitatief hoogwaardige maaltijden voor onder meer de airline-industrie en zieken- en ouderenzorg.

Bij het samenstellen  van onze maaltijden bouwen we op onze culinaire expertise

die wij in de afgelopen 40 jaar hebben opgedaan. Samen met onze  enthousiaste medewerkers produceren wij 150.000 maaltijden per dag. Met onze passie voor koken zetten we iedere dag weer iets moois op vele tafels!

 

“Great cooking, smart thinking”

 

Om ons team in de Proceskeuken te versterken, zijn wij op zoek naar: 

       Zelfstandig Werkende  Koks

Onze Proceskeuken is een enorme keuken waar op grote schaal verschillende gerechten worden bereid, die samen uiteindelijk onze maaltijden vormen. Inmiddels hebben we ons verschillende internationale keukens eigen gemaakt,  waaronder Thais, Aziatisch, Japans, Indiaas , Spaans en Italiaans. Maar ook voor een Hollandse stamppot draaien we onze hand niet om. We bereiden maaltijden voor verschillende luchtvaartmaatschappijen, maar daarnaast ook onder meer voor ouderen, waarbij rekening wordt gehouden met bepaalde diëten, allergenen en voedingswaarden. In die gerechten proef je de authentieke smaken van vroeger. We bereiden mooie, gezonde en smakelijke maaltijden, daarnaast staat hygiëne uiteraard hoog in het vaandel.

Jouw belangrijkste taken en verantwoordelijkheden:

  • Het controleren en beoordelen van de ingrediënten voor je ermee aan de slag gaat;
  • Je bereidt de gerechten volgens onze receptuur, waarbij je verantwoordelijk bent voor de eindkwaliteit van de door jou bereide gerechten;
  • Je bent een teamspeler en werkt met je collega’s samen aan een optimaal eindresultaat;
  • Jij bent Kok! En beoordeelt de smaak en de kwaliteit van hetgeen jij bereid hebt;
  • Kleine afwijkingen hebben soms grote gevolgen, daarom is de controle op hetgeen je bereidt van groot belang. Hierbij maak je gebruik van jouw ervaring en de kennis van jouw collega’s en zij van jouw, teamwerk is van groot belang. 

Jouw profiel:

  • Je hebt een opleiding consumptieve technieken/SHV (OCH) opleiding kok gevolgd;
  • Je hebt ruime ervaring in Horeca of instellingkeukens opgedaan;
  • Je hebt een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid;
  • Je bent bereid om in ploegendienst te werken. Op dit moment wordt er in twee ploegen gewerkt. De ene week avonddienst van maandag tot en met donderdag, de andere week dagdienst van zondag tot en met vrijdag; 
  • Je hebt een streepje bij ons voor wanneer je ervaring hebt in grootkeukens;

Wij bieden jou:

Je wordt onderdeel van een schitterende organisatie met wereldwijde klanten in een van de grootste keuken van Nederland. Je krijgt een plek in één van de twee teams van ervaren koks in een dynamische omgeving.
Natuurlijk zijn de arbeidsvoorwaarden prima: 26 vakantiedagen, salaris tussen €2300,- en €2700,- bruto per maand (op basis van 40 uur) een geldende ploegentoeslag en wanneer het bedrijf goed presteert, keren we volgens onze cao een winstdelingsregeling uit. Verder blijf je gezond doordat je gratis kan sporten bij Basic Fit.

Can you stand the heat in our kitchen?

Versterk jij ons team van koks in de Proceskeuken en wil je bijdragen aan een smaakbeleving van miljoenen mensen ter wereld? Jouw persoonlijke en enthousiaste motivatiebrief inclusief CV kun je per mail sturen naar werken@marfo.com (ter attentie van Ester van der Heijden, HR Adviseur).

 

Aquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.